蒸箱作為一種健康的烹飪?cè)O(shè)備，在廚房中有著獨(dú)特的地位。它通過加熱水箱產(chǎn)生蒸汽，利用蒸汽的熱量對(duì)食物進(jìn)行蒸制。蒸制的烹飪方式能夠很好地保留食材的營(yíng)養(yǎng)成分，像蔬菜中的維生素、肉類中的蛋白質(zhì)等在蒸的過程中流失較少，而且蒸出的食物口感鮮嫩、原汁原味。蒸箱內(nèi)部空間一般設(shè)計(jì)合理，有多層蒸架，可以同時(shí)蒸制多種食物，比如在蒸魚的同時(shí)還能蒸上一盤蒜蓉粉絲娃娃菜，極大地提高了烹飪效率。并且現(xiàn)在很多蒸箱都具備良好的溫度和時(shí)間控制功能，能夠根據(jù)不同食材的特點(diǎn)設(shè)定合適的蒸制參數(shù)，確保每一道蒸菜都能達(dá)到原汁原味，無(wú)論是家常的蒸餃還是宴客的清蒸海鮮，蒸箱都能完美勝任。商用爐灶強(qiáng)配置，大火烹飪超快速。浙江油煙凈化廚房設(shè)備價(jià)格行情

商用不銹鋼爐灶是各類餐飲后廚的主要設(shè)備。它整體采用堅(jiān)固耐用的不銹鋼材質(zhì)打造，不僅美觀大方，而且易于清潔，即便長(zhǎng)時(shí)間經(jīng)受高溫與油污的考驗(yàn)，用清潔劑擦拭一番后便能恢復(fù)光亮如新。其火力十分強(qiáng)勁，多個(gè)爐頭可同時(shí)工作，滿足大廚同時(shí)烹飪多道菜肴的需求，無(wú)論是猛火爆炒還是小火慢燉都能準(zhǔn)確把控火候。比如在制作川菜時(shí)，大火迅速將食材過油，鎖住鮮香，轉(zhuǎn)小火慢煨，讓味道充分滲透。爐灶的操作面板簡(jiǎn)單易懂，廚師們能輕松調(diào)節(jié)火力大小。而且，它的穩(wěn)定性更好，烹飪過程中不會(huì)出現(xiàn)晃動(dòng)等情況，確保了使用的安全性。此外，不銹鋼材質(zhì)的耐高溫和耐腐蝕特性，也很大延長(zhǎng)了爐灶的使用壽命，是商用廚房中不可或缺的得力幫手，助力高效烹飪出一道道美味佳肴。浙江油煙凈化廚房設(shè)備價(jià)格行情品質(zhì)商灶耐用強(qiáng)，經(jīng)營(yíng)無(wú)憂更輝煌。

商用不銹鋼冷藏柜是保障食材新鮮度的重要 “守護(hù)者”。它的外殼和內(nèi)膽均由不銹鋼打造，堅(jiān)固耐用且有著良好的保溫性能，能有效阻隔外界熱量，維持內(nèi)部低溫環(huán)境。內(nèi)部空間布局合理，多層擱架可分類存放各種食材，如蔬菜、肉類、奶制品等，方便取用的同時(shí)也能避免不同食材之間相互串味。溫度調(diào)節(jié)范圍廣，能根據(jù)不同食材的保鮮需求準(zhǔn)確設(shè)置適宜溫度，比如綠葉蔬菜可設(shè)置在 0 - 4℃，肉類則可保持在 - 18℃左右冷凍儲(chǔ)存。其制冷系統(tǒng)穩(wěn)定高效，運(yùn)行時(shí)噪音小，不會(huì)對(duì)廚房的工作環(huán)境造成干擾。而且不銹鋼材質(zhì)易于清潔，沾染污漬后只需用溫和的清潔劑擦拭即可，保持柜體干凈整潔。另外，柜門的密封性能好，防止冷氣泄漏，進(jìn)一步確保了冷藏效果，是商用廚房中不可或缺的保鮮設(shè)備。

商用不銹鋼水槽在廚房的清潔工作里起著至關(guān)重要的作用。它整體由不銹鋼打造而成，抗腐蝕能力強(qiáng)，不懼長(zhǎng)時(shí)間接觸各類洗滌劑與污水。水槽的尺寸較大，有多格分區(qū)，方便對(duì)食材進(jìn)行分類清洗，例如可以一格洗蔬菜，一格洗肉類，防止交叉污染。下水口設(shè)計(jì)合理，口徑寬大且?guī)в蟹蓝氯麨V網(wǎng)，能快速排水，避免殘?jiān)�堵塞管道。其邊緣�?jīng)過精細(xì)打磨，光滑圓潤(rùn)，不會(huì)刮傷工作人員的手。周邊還可以搭配各種水龍頭與沖洗噴頭，方便根據(jù)不同需求靈活沖洗。在日常使用后，只需用濕布擦拭水槽表面，就能保持干凈整潔，為廚房營(yíng)造一個(gè)良好的清潔環(huán)境，是商用廚房保持衛(wèi)生有序的必備設(shè)施。安全無(wú)憂，商用爐灶超放心。多重防護(hù)，防止意外發(fā)生，使用安心又可靠，餐飲后廚安全保障！

消毒柜在現(xiàn)代廚房中扮演著至關(guān)重要的角色，關(guān)乎著餐具的衛(wèi)生與健康。它通過紫外線、高溫、臭氧等不同的消毒方式或者是多種方式相結(jié)合來(lái)對(duì)餐具進(jìn)行殺菌消毒。比如，高溫消毒能利用高溫環(huán)境殺死常見的細(xì)菌和病毒，像大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等在高溫環(huán)境下都難以存活，保障餐具的潔凈無(wú)菌。紫外線消毒則是利用紫外線的照射破壞微生物的 DNA 結(jié)構(gòu)，使其失去繁殖和生存能力，而且不會(huì)殘留有害化學(xué)物質(zhì)。臭氧消毒能滲透到餐具的各個(gè)角落，無(wú)死角地殺滅細(xì)菌，哪怕是一些結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜的餐具也能被消毒。消毒柜內(nèi)部設(shè)有合理的層架，方便分類放置碗、碟、筷等不同餐具，讓廚房中的餐具時(shí)刻保持衛(wèi)生狀態(tài)，為家人的飲食安全保駕護(hù)航。專業(yè)商灶火候妙，烹飪美味有高招。江蘇廚房設(shè)備

穩(wěn)定控火，商用爐灶超靈活。細(xì)微調(diào)節(jié)，滿足多樣烹飪需求，菜品口味隨心調(diào)，餐飲烹飪自由發(fā)揮！浙江油煙凈化廚房設(shè)備價(jià)格行情

不銹鋼調(diào)料臺(tái)是商用廚房中不可或缺的整理與操作平臺(tái)。它以304不銹鋼為原料，結(jié)實(shí)耐用，表面光滑平整，能有效防止細(xì)菌滋生。臺(tái)面寬敞，可供廚師放置各種食材、餐具以及加工工具等，方便進(jìn)行切配、調(diào)味等操作。臺(tái)下有多個(gè)大容量的儲(chǔ)物抽屜和柜門，可分類收納各類廚房用品，像餐具、調(diào)料瓶、備用食材等，讓廚房環(huán)境更加整潔有序，提高了工作效率。其邊角經(jīng)過圓潤(rùn)處理，避免了工作人員不小心碰撞受傷，設(shè)計(jì)十分人性化。而且不銹鋼的耐腐蝕性使得它即便長(zhǎng)期接觸水、調(diào)料等物質(zhì)，也不會(huì)出現(xiàn)生銹變形的情況。整體外觀簡(jiǎn)潔大方，與各種商用廚房裝修風(fēng)格都能很好融合，為廚房工作提供了一個(gè)舒適、實(shí)用的操作空間，是后廚的得力 “助手”。浙江油煙凈化廚房設(shè)備價(jià)格行情