蟹黃油番茄意面:將 3 個(gè)番茄去皮切碎,1 個(gè)洋蔥切絲,3 瓣蒜切末。鍋中融化 3 湯匙蟹黃油,放入洋蔥絲和蒜末炒香,加入番茄碎炒出汁,加 1 小勺鹽、1 湯匙糖和 1 小勺意大利香草(如牛至葉)調(diào)味,小火煮 10 分鐘至醬汁濃稠。另煮一鍋水,放入 200 克意面煮至熟軟,瀝干后放入醬汁中翻炒均勻,撒上 30 克帕瑪森芝士碎和歐芹碎。意面裹著酸甜的番茄蟹黃油醬,芝士的咸香和香草的清香提升風(fēng)味,蟹黃油的鮮美讓普通的番茄意面升級(jí),口感豐富,是孩子和大人都喜歡的西餐主食,操作簡(jiǎn)單適合家庭日常制作。蟹黃油點(diǎn)綴在鮮嫩的魚(yú)片上,為清淡的魚(yú)肉增添了醇厚的香氣,提升風(fēng)味。0防腐蟹黃油
蟹黃油焗紅薯:將 2 個(gè)紅薯洗凈去皮,切成 1 厘米厚的片狀,放入蒸鍋中蒸 10 分鐘至半熟,取出后鋪在鋪有錫紙的烤盤(pán)底部。鍋中融化 3 湯匙蟹黃油,加入 2 湯匙蜂蜜和少許肉桂粉攪勻,淋在紅薯片上,表面撒上 50 克核桃碎和 30 克蔓越莓干,放入預(yù)熱至 200℃的烤箱中層烤 15 分鐘至表面微焦。紅薯的甜糯被蟹黃油的咸鮮和蜂蜜的香甜激發(fā),肉桂的香氣獨(dú)特,核桃的香脆和蔓越莓的酸甜點(diǎn)綴其間,是秋冬季節(jié)溫暖又甜蜜的甜點(diǎn),熱乎著吃口感比較好,適合作為餐后甜品或下午茶點(diǎn)。新疆蟹黃油招商加盟蟹黃油在熱湯中緩緩化開(kāi),湯頭瞬間變得濃郁鮮香,溫暖直達(dá)心底。
蟹黃油香煎龍利魚(yú):取 300 克龍利魚(yú)柳用廚房紙吸干表面水分,加鹽、黑胡椒和 1 湯匙檸檬汁腌制 10 分鐘。鍋中融化 3 湯匙蟹黃油,放入龍利魚(yú)柳,中小火煎至兩面金黃酥脆(每面約 3 分鐘),取出裝盤(pán),淋上鍋中剩余的蟹黃油汁,旁邊點(diǎn)綴上檸檬片和小番茄。龍利魚(yú)肉質(zhì)細(xì)膩無(wú)刺,煎過(guò)后外皮香脆,內(nèi)里鮮嫩,蟹黃油的香味滲入魚(yú)肉中,檸檬的酸味解膩,簡(jiǎn)單的做法卻能突出食材的鮮美,是健康又美味的減脂餐選擇,搭配蘆筍等蔬菜更佳。。。。。。。
蟹黃油土豆沙拉:將 500 克土豆去皮切塊,蒸熟后壓成泥,1 根胡蘿卜和 1 根黃瓜切丁,放入沸水中焯水 1 分鐘后瀝干,2 個(gè)煮雞蛋切片。將土豆泥、胡蘿卜丁、黃瓜丁、雞蛋片放入大碗中,加入 3 湯匙蟹黃油、4 湯匙蛋黃醬、1 小勺鹽和少許黑胡椒,用勺子拌勻后放入冰箱冷藏 30 分鐘。沙拉口感豐富,土豆泥綿軟,胡蘿卜和黃瓜脆爽,蟹黃油的鮮美與蛋黃醬的香甜結(jié)合,冷藏后更加清爽開(kāi)胃,是野餐或家庭聚會(huì)中受歡迎的涼菜,搭配面包或餅干食用也很合適。蟹黃油冷卻后凝成油潤(rùn)的膏體,用筷子輕輕挑起,拉出細(xì)長(zhǎng)的絲線,滿是誘人氣息。
蟹黃油拌涼皮:涼皮 500 克切 1 厘米寬條,黃瓜 1 根切絲、胡蘿卜 1 根切絲、香菜 2 根切段,全部放入大碗。取小碗調(diào)醬汁:4 勺蟹黃油微波爐加熱 30 秒融化,加 2 勺生抽、1 勺香醋、半勺白糖、蒜末、小米辣圈、1 勺辣椒油,攪勻后倒入涼皮中。戴一次性手套抓拌 3 分鐘至食材完全融合,涼皮裹著金黃蟹油,吃起來(lái)爽滑勁道,酸辣中帶著蟹香,夏天冷藏后食用更是開(kāi)胃解暑,每一口都能感受到冰涼與香辣的雙重刺激,完美融合,是夏日餐桌上的 “流量擔(dān)當(dāng)”。揭開(kāi)蟹黃油的蓋子,那股勾人的鮮香如靈動(dòng)的絲線,纏繞著嗅覺(jué)神經(jīng),未品其味,心已沉醉在這濃郁的蟹鮮之中 。即食蟹黃油
熬制蟹黃油的過(guò)程,像是一場(chǎng)與美味的漫長(zhǎng)對(duì)話,每分每秒都在凝聚鮮香。0防腐蟹黃油
蟹黃油奶油意面:煮一鍋沸水,加 1 湯匙鹽后放入 200 克意面,煮至八分熟(約 8 分鐘),撈出過(guò)冷水瀝干。鍋中融化 3 湯匙蟹黃油,加入 3 瓣蒜末和 50 克洋蔥丁炒香,倒入 200 毫升淡奶油和 100 毫升煮意面的水,小火煮至濃稠(約 5 分鐘)。放入意面翻炒均勻,加少許黑胡椒和 30 克帕瑪森芝士碎調(diào)味,撒上歐芹碎。意面裹著濃稠的奶油蟹黃油醬,奶香中透著蟹的鮮美,芝士的咸香和黑胡椒的微辣增添層次,口感順滑有嚼勁,是西餐中深受喜愛(ài)的主食,搭配一杯紅酒更有氛圍感。0防腐蟹黃油