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消費(fèi)者要怎么判斷年份酒是不是真的有那么多年？目前不管是整個(gè)行業(yè)還是檢測(cè)機(jī)構(gòu)，都沒有具體的判定標(biāo)準(zhǔn)或者判定技術(shù)，可以科學(xué)準(zhǔn)確檢測(cè)出蒸餾酒的年份，消費(fèi)者只能通過口感、色澤、粘稠度等大致判斷酒的年份。新酒是比較容易辨別的，一般來說，新酒刺激性較大，味道重、口感上有所...

品飲體驗(yàn)：與潮印醬酒的親密接觸。潮印醬酒的魅力不僅在于其獨(dú)特的風(fēng)味，更在于與每位酒友的親密接觸。在品飲的過程中，酒友們可以通過觸覺、嗅覺與味覺，深度體驗(yàn)到這款酒的多重層次。在這一過程中，潮印醬酒不僅是一種單純的飲品，更是品味生活的重要組成部分。從開瓶那一刻開始...

高級(jí)定制，高級(jí)定制采用硬禮盒居多，廣告店無法完成該作業(yè)，需要交給包材廠制作，制作周期根據(jù)淡旺季1-2個(gè)月時(shí)間不等，數(shù)量上有要求，一般500箱起印，其形式無限接近自營品牌。跟自營品牌的區(qū)別：只缺了條形碼和商標(biāo)。（PS:有名度不高的酒廠一般會(huì)無償租賃某個(gè)條碼或商標(biāo)...

傳承與創(chuàng)新：五年與八年的匠心勾兌。潮印經(jīng)典酒采用的是五年和八年的基酒進(jìn)行勾兌，這一過程不僅是對(duì)時(shí)間的考驗(yàn)，更是對(duì)匠心精神的一種追求。五年醬酒，其酒香濃郁，口感醇厚，回味悠長，如同潮州古城中那條蜿蜒曲折的小巷，讓人忍不住想要細(xì)細(xì)品味。而八年醬酒，則是歲月沉淀下來...

在獨(dú)特性上，仰韶酒業(yè)通過將傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代化生物技術(shù)相結(jié)合，獨(dú)有“九糧四陶、多香融合”釀造工藝，形成了陶融香“平衡、協(xié)調(diào)、圓潤”的品質(zhì)風(fēng)味特點(diǎn)，開創(chuàng)了中國白酒陶香品類的先河，賦予了仰韶酒莊·封壇酒獨(dú)特的主要價(jià)值。封壇酒精選高粱、小麥、小米、玉米、大米、糯米、...

值得注意的是，這種定制只能夠改文案、圖片和名字，雖然范圍不大，但是可以保證較大程度上的“獨(dú)有性”。2016年，名酒企業(yè)開始率先走出行業(yè)調(diào)整，這在某種意味上表示了白酒行業(yè)品牌時(shí)代的來臨，行業(yè)各方開始對(duì)定制酒更為謹(jǐn)慎的看待。我們要看到隨著人民生活追求的不斷提高，消...

定制酒曾經(jīng)是白酒行業(yè)普遍認(rèn)為的一個(gè)風(fēng)口，不少人以為站在上面，就能飛起來。然而，過了幾年，持觀望態(tài)度的人看到飛起來的沒幾個(gè)，也就都冷靜了許多。著眼于市場(chǎng)，有許多定制酒平臺(tái)，酒企更是數(shù)目眾多，但什么是定制酒，卻很少有較為清晰的說明。在白酒行業(yè)內(nèi)，按角色劃分可以分為...

不管承認(rèn)與否，禮酒在我們的生活中扮演著重要角色。我們贈(zèng)送與接受禮酒的行為牽涉到生活的許多方面。通過禮酒我們可以感謝他人、尊重他人、可以取得控制、獲得補(bǔ)償，可以表達(dá)友善和愛心，也可以擴(kuò)大個(gè)人的影響。總之，禮酒已成了我們每一個(gè)人情感溝通的橋梁。定制酒已成為高級(jí)禮酒...

在這個(gè)快速發(fā)展的時(shí)代，我們常常容易忽略那些需要時(shí)間去打磨和沉淀出的東西。然而，在潮州這片熱土上，通過五年與八年的匠心勾兌，以及廣濟(jì)橋所承載的人文精神，我們看到了傳統(tǒng)與現(xiàn)代完美融合的一面。選擇喝上一杯潮印經(jīng)典酒，就是選擇了一段悠久歷史、一份執(zhí)著追求、一種生活態(tài)度...

老醬酒的歷史淵源：老醬酒的起源可以追溯到西漢時(shí)期，那時(shí)被稱為枸醬酒。傳說在漢武帝時(shí)期，枸醬酒就已經(jīng)在仁懷一帶流行，被漢武帝稱贊為"甘美之"。到了唐宋時(shí)期，醬香型白酒在市場(chǎng)上開始受到歡迎，甚至成為了婚嫁的必備品。到了明清時(shí)期，隨著釀酒工藝的成熟，醬香型白酒聲名鵲...

在獨(dú)特性上，仰韶酒業(yè)通過將傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代化生物技術(shù)相結(jié)合，獨(dú)有“九糧四陶、多香融合”釀造工藝，形成了陶融香“平衡、協(xié)調(diào)、圓潤”的品質(zhì)風(fēng)味特點(diǎn)，開創(chuàng)了中國白酒陶香品類的先河，賦予了仰韶酒莊·封壇酒獨(dú)特的主要價(jià)值。封壇酒精選高粱、小麥、小米、玉米、大米、糯米、...

封壇酒：封壇酒較早是以供品的形式出現(xiàn)在古代的祭祀儀式中，以酒封壇，向神靈祈福，表達(dá)對(duì)神明的敬重與感恩。經(jīng)過歷史的演化，“封壇”被賦予了更多人文情懷的內(nèi)涵，完成了從祭祀儀式到封壇祈愿的蛻變，諸如“女兒紅”“狀元紅”這樣的封壇酒也應(yīng)運(yùn)而生。 封壇老酒，空杯留香，回...

姜是老的辣，酒是陳的香。存儲(chǔ)的時(shí)間越長，酒的口感會(huì)變得溫潤醇厚。因?yàn)榫圃诖娣诺倪^程中，酒中的醇類物質(zhì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)。存了二十年的酒一定比十年的酒好喝嗎？存了多久的酒味道較為醇美呢？一般來說，5年、8年、10年這三個(gè)年份的優(yōu)良醬酒，都十分適...

定制酒特性：稀缺性，定制酒為滿足特定客戶而制，對(duì)釀酒資源和釀酒工藝有極為嚴(yán)格的要求，涵蓋了考究的釀酒工藝和品質(zhì)服務(wù)；同時(shí)由于定制客戶的個(gè)性化介入使每一瓶定制酒都是獨(dú)特、無法復(fù)制的珍品。復(fù)雜性，定制酒不是量產(chǎn)酒，所有生產(chǎn)流程都不惜一切代價(jià)追求極好，工藝不厭繁復(fù)和...

在中國的嶺南大地，有一座歷史悠久、文化璀璨的城市 —— 潮州。這里，古老的城墻與現(xiàn)代化的建筑交相輝映，傳統(tǒng)的民俗與時(shí)尚的潮流和諧共生。而潮印醬酒潮州印象，就如同這座城市的一張獨(dú)特名片，不僅展現(xiàn)了品質(zhì)的醬酒魅力，更是將潮州文化的精髓展現(xiàn)得淋漓盡致。它巧妙地融合了...

近幾年來，老鄭發(fā)現(xiàn)，他所在的城市定制酒氛圍越來越濃厚，周邊賣定制酒的店鋪就有三家，其中一家剛剛裝修好開業(yè)。去年，老鄭兩個(gè)朋友家的孩子結(jié)婚，都是用的定制酒，自己侄兒結(jié)婚也是用的定制酒，效果都還不錯(cuò)。對(duì)于這種變化，身為老酒友的老鄭感受頗深，他認(rèn)為私人定制越來越受歡...

在浩瀚的中華酒文化中，潮汕地區(qū)的酒文化以其獨(dú)特的韻味和深厚的文化底蘊(yùn)而獨(dú)樹一幟。在這片被大海環(huán)抱的土地上，潮汕人不僅以精細(xì)的手工藝、豐富的美食文化聞名遐邇，更以團(tuán)結(jié)拼搏的精神著稱于世。在這樣的背景下，一款名為“潮印團(tuán)結(jié)酒”的醬香型白酒應(yīng)運(yùn)而生，它不光是一款美酒...

對(duì)于酒企而言，可能想要做好定制酒一條龍的服務(wù)，難度也越來越大。但是，如果只針對(duì)其中某一個(gè)環(huán)節(jié)做出優(yōu)勢(shì)特色，或許更容易出彩。尤其對(duì)于中小酒企而言，這也是一條可以見到成果的錯(cuò)位發(fā)展路徑。名酒研究所了解到，今年就有貴州的醬酒企業(yè)靠著定制實(shí)現(xiàn)了逆勢(shì)增長。此外，參與到定...

長時(shí)間的存放，酒里面辛辣、刺激、不利于身體健康的醇類，醛類物質(zhì)會(huì)蒸發(fā)掉，酒就會(huì)變得更香更好喝。一瓶優(yōu)良老酒貯存多年后，喝了不容易上頭，對(duì)身體還有一定的好處。存了二、三十年的酒一定比十年的酒好喝嗎？其實(shí)不然。當(dāng)酒中的酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)達(dá)到一種平衡，如果這時(shí)...

傳承與創(chuàng)新的結(jié)合，潮印醬酒喜宴秉持著傳統(tǒng)手工釀造的理念，嚴(yán)選優(yōu)良的糧食作為原料，配合自然的水源。在五年和八年陳釀的基礎(chǔ)上，經(jīng)過精心勾調(diào)而成，它所蘊(yùn)含的不僅是一份甘醇的滋味，更是承了幾代釀酒師的匠心與智慧。每一滴潮印醬酒都凝聚著時(shí)間的沉淀，酒體豐滿，味道醇厚，入...

品鑒之道：在細(xì)節(jié)中感受美好。對(duì)于國釀酒的品鑒，不光是對(duì)酒的感官享受，更是一種修行。在品鑒的過程中，酒友們會(huì)細(xì)細(xì)品味其獨(dú)特的香氣與口感。國釀酒的醬香突出，陳香舒適，酒體細(xì)膩圓潤，綿甜味長，空杯留香持久。這些細(xì)節(jié)，正是醬香白酒的魅力所在。當(dāng)酒入喉，醇厚的味道如同一...

另外酒類產(chǎn)品中，甲醇、乙醛、雜醇油等令人體產(chǎn)生不適的物質(zhì)指標(biāo)，老醬香也明顯低于國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 例如會(huì)引起消費(fèi)者頭疼、易醉的甲醇含量才0.003g/100ml，是市場(chǎng)上許多品牌醬香型白酒甲醇含量的十分之一；容易讓消費(fèi)者產(chǎn)生酒癮并引起頭暈的乙醛含量才0.3g/L...

封壇老酒的特點(diǎn)與品質(zhì)：封壇老酒在經(jīng)過長時(shí)間的陳化和發(fā)酵后，其味道和質(zhì)量都得到了明顯的提升。首先，封壇老酒的口感更加醇厚細(xì)膩，酒體更加柔和而豐滿，入口時(shí)能夠感受到濃郁的酒香和豐富的層次感。其次，封壇老酒的風(fēng)味更加獨(dú)特，常常帶有一些復(fù)雜而細(xì)致的香氣，如花香、果香、...

廣州星河灣酒業(yè)憑借其擁有的罕見醬酒老原酒資源，秉承高級(jí)醬酒“五大標(biāo)準(zhǔn)”，依托兩大主要資源——窖藏二三十年的基酒和罕有的百年調(diào)味老酒，沿襲多重勾調(diào)絕藝，完整再現(xiàn)中國醬酒傳統(tǒng)，其老醬香型白酒價(jià)值隨年份而遞增的優(yōu)勢(shì)，越來越受到酒類愛好者、收藏家的高度關(guān)注，成為中國老...

那如何識(shí)別開發(fā)產(chǎn)品呢？1.觀察其產(chǎn)品設(shè)計(jì)風(fēng)格，其實(shí)白酒的設(shè)計(jì)風(fēng)格也有家族傳承和傳統(tǒng)的汽車一樣，寶馬的大鼻孔、奧迪的四個(gè)圈，這些風(fēng)格一眼就能讓認(rèn)出來。2.看官方銷售渠道是否有這款產(chǎn)品。直營產(chǎn)品一般會(huì)放在酒廠官網(wǎng)、京東天貓官方旗艦店（一定是官方旗艦店其他店面無效）...

封壇酒：封壇酒較早是以供品的形式出現(xiàn)在古代的祭祀儀式中，以酒封壇，向神靈祈福，表達(dá)對(duì)神明的敬重與感恩。經(jīng)過歷史的演化，“封壇”被賦予了更多人文情懷的內(nèi)涵，完成了從祭祀儀式到封壇祈愿的蛻變，諸如“女兒紅”“狀元紅”這樣的封壇酒也應(yīng)運(yùn)而生。 封壇老酒，空杯留香，回...

品鑒之道：在細(xì)節(jié)中感受美好。對(duì)于國釀酒的品鑒，不光是對(duì)酒的感官享受，更是一種修行。在品鑒的過程中，酒友們會(huì)細(xì)細(xì)品味其獨(dú)特的香氣與口感。國釀酒的醬香突出，陳香舒適，酒體細(xì)膩圓潤，綿甜味長，空杯留香持久。這些細(xì)節(jié)，正是醬香白酒的魅力所在。當(dāng)酒入喉，醇厚的味道如同一...

如何判斷53度的老醬酒真假:1、查看包裝是否完好無損:正規(guī)廠家生產(chǎn)的53度老醬酒通常瓶身有明顯的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)和防偽標(biāo)志。此外,還要注意觀察酒液顏色變化,一般來說,透明度的較佳狀態(tài)為黃褐色或者紅褐色。2、聞香感受:聞香應(yīng)該保持舒適,沒有刺鼻的氣味?？梢酝ㄟ^聞香來區(qū)分...

品鑒前的準(zhǔn)備：品鑒醬香型老酒時(shí)，應(yīng)選擇一個(gè)安靜、舒適的環(huán)境，避免嘈雜和干擾，以便更好地感受酒香和口感。室溫應(yīng)控制在適宜范圍內(nèi)，避免過高或過低的溫度影響品鑒效果。品鑒杯應(yīng)選用無色透明的玻璃杯，以便觀察酒色和掛杯情況。品鑒時(shí)可使用小酒杯，便于品嘗和感受酒香。品鑒醬...

當(dāng)然了，雖說封壇酒在消費(fèi)價(jià)值和生活儀式感上有不同的體現(xiàn)，較重要的是封壇酒的品質(zhì)，源于消費(fèi)者對(duì)白酒工藝的崇拜。通常我們聽說白酒的釀造，其中較吸引人的是古法釀造。我們古代人的智慧一直是科學(xué)都講不明白的。白酒古法釀造工藝的種種程序?qū)崒?shí)在在給消費(fèi)者充滿了神秘感，我想說...