正是這種純糧釀造的白酒工藝,才使得醬香酒能夠存放很長的時間而不失味。濃香是中溫大曲,生產(chǎn)周期通常為40-60天,1斤高粱可以出3兩酒。濃香大多數(shù)是蒸餾酒,在收藏過程中酒體雖能變得濃厚,但是其提升的香味是無法和醬香酒相提并論的。品質(zhì)區(qū)別醬香酒本身是純糧釀造的,再加上陳放會讓醬香酒變得更加純凈更新醇厚,酒質(zhì)也會越來越好,里面的一些物質(zhì)也越發(fā)成熟和穩(wěn)定;濃香酒的酒質(zhì)雖然也很好,但是要是經(jīng)過勾兌的白酒再進(jìn)行存放的話,口感味道都會有所變化,尤其是度數(shù)低的濃香酒,這種口感的差異會很明顯。對身體健康影響只要是糧食發(fā)酵、適量飲用就會對身體血液循環(huán)和心臟有益。但值得一提的是醬香型白酒長期飲用對身體有藥效保養(yǎng)功能。據(jù)有關(guān)機(jī)構(gòu)驗證經(jīng)常飲用貴州醬香型白酒對肝有保護(hù)功能,特別是飲用貴州仁懷出產(chǎn)的醬香型白酒喝過量后第二天醒來身體無不適反應(yīng),飲后不上頭、對身體健康有益的因素也是社會高層人士鐘愛醬香酒的重要因素。其實看了這些區(qū)別后,小編覺得這兩種香型的酒無所謂誰好誰壞啦,畢竟蘿卜青菜各有所愛,適合自己的那就是比較好的! 讓人欲罷不能的國產(chǎn)白酒,就是這個啦.青海醬香白酒公司
這是一段魯共公姬奮對魏惠王魏嬰的勸諫。當(dāng)時魏國強(qiáng)盛,魯、宋、衛(wèi)、韓國君來朝。魏王在苑臺(注本多作范臺,又名“繁臺”,遺跡在今開封)宴請各國諸侯。酒興正濃的時候,主人向客人敬酒。魯共公站起身,離開自己的坐席,正色道:“從前,舜的女兒儀狄擅長釀酒,酒味醇美。儀狄把酒獻(xiàn)給了禹,禹喝了之后也覺得味道醇美。但因此就疏遠(yuǎn)了儀狄,戒絕了美酒,并且說道:‘后代一定有因為美酒而使國家的?!R桓公有夜里覺得肚子餓,想吃東西。易牙就煎熬燒烤,做出美味可口的菜肴給他送上,齊植公吃得很飽,一覺睡到天亮還不醒,醒了以后說:‘后代一定有因貪美味而使國家的。’晉文公得到了美女南之威,三天沒有上朝理政,于是就把南之威打發(fā)走了,說道:‘后代一定有因為貪戀美色而使國家的。’楚靈王登上強(qiáng)臺遠(yuǎn)望崩山,左邊是長江,右邊是大湖,登臨徘徊,唯覺山水之樂而忘記人之將死,于是發(fā)誓不再游山玩水。后來他說:‘后代一定有因為修高臺、山坡、美池,而致使國家的。’現(xiàn)在您酒杯里盛的好似儀狄釀的美酒;桌上放的是易牙烹調(diào)出來的美味佳肴;您左邊的白臺,右邊的間須,都是南之威一樣的美女;您前邊有夾林,后邊有蘭臺,都是強(qiáng)臺一樣的處所。這四者中占有一種,就足以使國家。 青海醬香白酒公司醬香型老壇醬酒,口感好、醬香型,你值得擁有!
在中華民族悠久歷史的長河中,很多事物都走在世界的前列,酒也是一樣,有著它自身的光輝篇章。關(guān)于酒的起源,歷來眾說紛紜。不過,人們普遍認(rèn)同的有猿猴造酒、儀狄造酒、杜康造酒三種。猿猴造酒猿猴以采集野果為生,且有善于藏果的特性。而在自然界中,果實的生長有著嚴(yán)格的季節(jié)性,故常要有所儲存。洪荒時代的古猿將一時吃不完的果實藏于巖洞、石洼中,久而久之,果實腐爛,那含有糖分的野果通過自然界的野生酵母菌自然發(fā)酵而生成酒精、酒漿,因而有了“猿猴善采一百花釀酒”、“嘗于石巖深處得猿酒”等傳說。這在我國的許多典籍中都有記載。明代文人周旦光的(蓬攏夜話)、李日華的(紫桃軒又綴)都提到黃山猿猴造酒的故事。李嘩寫道:黃山多猿揉,春夏采雜花果于石洼中,醞釀成酒,香氣溢發(fā),聞數(shù)百步。野樵深入者或得偷飲之,不可多,多即減酒痕,覺之,眾揉伺得人,必腸(ni8o)死之。
季節(jié)性生產(chǎn)(一年一個生產(chǎn)周期)國內(nèi)一般白酒釀造,一年四季都可以投料生產(chǎn),只需經(jīng)過一兩次,至多四、五次發(fā)酵蒸餾取酒,便完成一個生產(chǎn)周期。而醬香酒釀造,則是順應(yīng)季節(jié)變化的自然規(guī)律來進(jìn)行,一年一個生產(chǎn)周期,按節(jié)氣,“端午踩曲,重陽下沙投料”,同一批原料,要歷經(jīng)八次攤涼及加曲堆積發(fā)酵、九次蒸煮、七次取酒的復(fù)雜生產(chǎn)過程。再經(jīng)五年窖存。更精細(xì)的過程造就更佳的品質(zhì),這是醬香酒與一般白酒理念的區(qū)別。長期窖藏(生產(chǎn)+窖藏要五年以上)新酒烤出后,按照七個輪次、三種典型體、不同年份分類裝壇入庫,長期陳釀。從新酒入庫到勾兌,至少要陳釀五年以上,比其他白酒陳釀時間要長,還要用貯存時間更長的老酒勾調(diào)。基酒一律使用傳統(tǒng)的陶瓷壇裝酒入庫,長期陳釀,經(jīng)過物理和化學(xué)變化,在有效保存許多有益香味物質(zhì)的同時,進(jìn)一步排除酒體中有害健康的低沸點物質(zhì),祛除新酒不愉快氣味,減少辛辣味,酒體變得更加柔和、綿軟,芳香更加突出。 喝酒不再被騙!這款經(jīng)典名酒在這里只要兩千多就能,假必賠!
近年來醬香型白酒逐步得到消費者的認(rèn)可,人們越來越喜歡喝醬香型白酒,原因故然是多方面的,但其中的主要原因是醬香型白酒是酒中可以起到保健作用,對身體基本沒有傷害的白酒。01醬香型白酒的釀造工藝特殊,迥然不同于濃香和清香等其它香型。一瓶醬香酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠,至少要經(jīng)過五年。在這當(dāng)中,分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾,七次取酒,并要加曲、高溫堆積,入池發(fā)酵,取酒、貯存、勾兌等,在漫長、特殊而神秘的生物反應(yīng)過程中,在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下,各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。于是,防病治病的可能性也就蘊(yùn)涵其中了。02易揮發(fā)物質(zhì)少。醬香酒蒸餾時接酒溫度高達(dá)40度以上,比其它酒接酒時的溫度高出近一倍。高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多,而且醬香酒要經(jīng)三年以上的貯存,貯存損失高達(dá)5%以上,很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)掉很大一部分,所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少。自然對人體的刺激少,有利于健康。 朋友聚會怎能少了好酒?經(jīng)典名酒,買一送一,滿意再付款。青海醬香白酒公司
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混搭白酒飲料喝酒的刺激味減輕了,喝起來比較香。不過,傳統(tǒng)的中國白酒與現(xiàn)代功能性飲料的混搭似乎并不只是時尚和口感佳那么簡單?!安荒馨讯喾N不同的酒和飲料,如紅酒、白酒混飲料在一起喝,因為每種酒的特性不同,混在一起喝使人容易醉,并且對人體的損害更大?!辟F州省釀酒工業(yè)協(xié)會**黃永光說,兌了功能性飲料的白酒口感較好,飲者會不自覺地增加攝入量,如果大量攝入,輕則可以引起一些胃腸道癥狀,肝臟損傷。據(jù)媒體報道,2001年,瑞典有3名青年因為同時飲酒和紅牛而猝死,由此美國、英國、澳大利亞和新西蘭等國家要求功能性飲料必須標(biāo)注每日比較大攝入量,并寫明不適宜、心臟病患者飲用,兒童、孕婦、哺乳期婦女及對過敏的人禁飲。功能性飲料兌著白酒喝雖然口感上是略勝一籌,但從健康角度考慮還是要三思,為了您的健康,還是不要將兩種飲品混著喝。 青海醬香白酒公司