用于顆粒狀物料與其他形態(tài)物料的混合,常見于零食、方便食品等生產(chǎn):膨化食品調(diào)味:如薯片、蝦條等,在生產(chǎn)后期將顆粒狀的膨化食品與調(diào)味粉(如番茄粉、燒烤粉)或調(diào)味液(如油脂+香料)混合,使每顆零食均勻裹粉/裹料。谷物早餐混合:生產(chǎn)麥片、谷物脆時(shí),將燕麥片、玉米片、堅(jiān)果粒、果干、糖霜等混合,形成口感豐富的即食早餐。速凍食品輔料混合:如速凍餃子、包子的餡料,將肉末、蔬菜粒、調(diào)味料(粉體或液體)混合,確保餡料味道和口感均勻。由于兩個(gè)錐形筒的形狀和尺寸不同,物料在筒內(nèi)的運(yùn)動(dòng)軌跡也較為復(fù)雜,從而實(shí)現(xiàn)了良好的混合效果。天津哪里有混合機(jī)哪里有賣的
設(shè)備需適應(yīng)食品加工的清潔流程,耐受常見的清洗方式和消毒劑:耐受清洗方式:可承受高壓水槍沖洗、蒸汽清潔(溫度≤130℃)或CIP(原位清洗)系統(tǒng)的沖洗,結(jié)構(gòu)部件(如電機(jī)、電氣元件)需密封防護(hù),避免進(jìn)水損壞。耐消毒劑性能:與食品接觸的材質(zhì)需耐受食品級(jí)消毒劑(如次氯酸鈉、過氧乙酸、酒精)的腐蝕,不發(fā)生材質(zhì)溶出或老化。排水與干燥:清洗后需能快速排水、干燥,避免潮濕環(huán)境滋生霉菌;設(shè)備表面需光滑,減少水分吸附。設(shè)備運(yùn)行時(shí)需避免對(duì)食品造成二次污染:防止粉塵與飛沫:處理粉體物料(如面粉、調(diào)味料)時(shí),混合機(jī)需配備除塵裝置(如旋風(fēng)分離器、布袋除塵器),避免粉塵外溢污染車間環(huán)境或交叉污染其他物料。溫度與濕度控制:對(duì)于需低溫混合的物料(如奶油、益生菌),設(shè)備需兼容低溫環(huán)境,且自身運(yùn)行時(shí)不得因摩擦產(chǎn)生過高溫度(避免物料變質(zhì));高溫混合場景(如糖漿混合)需確保設(shè)備耐高溫且材質(zhì)穩(wěn)定。防微生物滋生:設(shè)備停機(jī)后需及時(shí)清潔,長期停用前需徹底消毒,避免殘留物料霉變、滋生細(xì)菌(如沙門氏菌、大腸桿菌)。江西本地混合機(jī)攪拌槳既自轉(zhuǎn)又公轉(zhuǎn),覆蓋容器全范圍,適合高粘度物料(如密封膠、鋰電池漿料),常見于化工、新能源領(lǐng)域。
槽型混合機(jī)通過攪拌槳的旋轉(zhuǎn)推動(dòng)物料做復(fù)雜的對(duì)流、剪切運(yùn)動(dòng),實(shí)現(xiàn)均勻混合:物料從槽體頂部的進(jìn)料口加入(可人工投料或配合上料機(jī)),關(guān)閉進(jìn)料蓋后啟動(dòng)設(shè)備。攪拌槳沿固定方向旋轉(zhuǎn)(多為順時(shí)針),槳葉推動(dòng)物料沿槽底圓弧運(yùn)動(dòng),同時(shí)因槳葉形狀和轉(zhuǎn)速差異,物料在槽內(nèi)形成上下翻滾、左右交錯(cuò)的流動(dòng)狀態(tài)。物料在不斷的位移、碰撞和剪切中逐漸混合均勻,混合時(shí)間根據(jù)物料特性(如粒徑、密度、流動(dòng)性)而定,通常為5-30分鐘?;旌贤瓿珊?,停止攪拌,打開卸料口閥門(或傾斜槽體),將混合好的物料排出。
混合機(jī)的工作原理基于物料的運(yùn)動(dòng)形式,主要通過以下三種方式實(shí)現(xiàn)混合:對(duì)流混合利用攪拌部件的旋轉(zhuǎn)或容器的運(yùn)動(dòng),使物料在容器內(nèi)產(chǎn)生大范圍的循環(huán)流動(dòng)。例如,攪拌槳葉推動(dòng)物料從一處向另一處移動(dòng),形成宏觀上的物料交換,實(shí)現(xiàn)初步的均勻化。示例:雙錐混合機(jī)通過容器的翻轉(zhuǎn)和旋轉(zhuǎn),使物料在錐體內(nèi)上下循環(huán),形成對(duì)流混合。剪切混合物料在攪拌部件(如槳葉、葉片)的作用下受到剪切力,使物料顆粒間產(chǎn)生相對(duì)滑動(dòng)和錯(cuò)位。這種剪切作用能打破物料的團(tuán)聚,使不同物料在微觀層面相互穿插。示例:螺帶式混合機(jī)中,內(nèi)外螺帶的旋轉(zhuǎn)方向相反,對(duì)物料產(chǎn)生剪切作用,增強(qiáng)混合效果。擴(kuò)散混合當(dāng)物料顆粒間存在速度差時(shí),小顆粒會(huì)因布朗運(yùn)動(dòng)或湍流擴(kuò)散而進(jìn)入大顆粒的間隙中。在混合后期,擴(kuò)散作用是實(shí)現(xiàn)物料均勻混合的關(guān)鍵。示例:滾筒式混合機(jī)中,物料隨滾筒轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí),顆粒間的相對(duì)運(yùn)動(dòng)促使擴(kuò)散混合。臥式螺帶混合機(jī)工作時(shí),電機(jī)通過減速機(jī)帶動(dòng)螺旋攪拌器旋轉(zhuǎn)。
槽型混合機(jī)的結(jié)構(gòu)相對(duì)簡潔,主要由以下**部件組成:U型槽體:呈半圓柱狀(槽底為圓弧過渡),是物料混合的主要空間,材質(zhì)多為304不銹鋼(食品/制藥行業(yè))或普通碳鋼(化工行業(yè)),內(nèi)壁經(jīng)拋光處理以減少物料殘留。攪拌裝置:攪拌槳:通常為帶狀或槳葉狀,安裝在槽體中心的旋轉(zhuǎn)軸上,槳葉與槽底、槽壁的間隙較?。ㄒ话恪?mm),確保物料被充分翻動(dòng)。驅(qū)動(dòng)系統(tǒng):由電機(jī)、減速器組成,通過鏈條或聯(lián)軸器帶動(dòng)攪拌軸旋轉(zhuǎn)(轉(zhuǎn)速通常為10-50r/min,可根據(jù)物料特性調(diào)節(jié))。卸料機(jī)構(gòu):槽體底部設(shè)有卸料口,配備手動(dòng)或氣動(dòng)閥門(食品行業(yè)多為不銹鋼球閥),便于混合完成后快速排料。機(jī)架與支撐:支撐槽體和驅(qū)動(dòng)系統(tǒng),部分型號(hào)可設(shè)計(jì)為可傾斜式槽體(手動(dòng)或電動(dòng)傾斜),方便卸料或清潔。螺旋攪拌器由內(nèi)外兩層螺帶組成,外層螺帶將物料從一端向另一端推動(dòng);云南一維運(yùn)動(dòng)混合機(jī)一般多少錢
多維度的運(yùn)動(dòng)方式能夠讓物料在混合筒內(nèi)充分翻滾、對(duì)流,避免了物料的局部堆積和混合不均的情況。天津哪里有混合機(jī)哪里有賣的
典型應(yīng)用場景食品行業(yè):混合面粉、糖、調(diào)味料、谷物粉等流動(dòng)性好的粉體或顆粒。化工行業(yè):混合塑料顆粒、染料、顏料、化肥原料等。建材行業(yè):混合水泥、涂料粉體、砂漿添加劑等。制藥行業(yè):適用于要求不高的原料藥、輔料混合(高要求的制劑混合多采用三維混合機(jī))。操作與注意事項(xiàng)操作流程進(jìn)料:按比例將物料從進(jìn)料口加入,注意物料總裝載量不超過筒體容積的 60%-80%(裝載量過高會(huì)影響翻動(dòng)效果,過低則效率低)。啟動(dòng):設(shè)定轉(zhuǎn)速和混合時(shí)間,啟動(dòng)設(shè)備,觀察物料翻動(dòng)是否均勻(可通過視鏡觀察)。出料:混合完成后停機(jī),將出料口對(duì)準(zhǔn)接料容器,打開閥門排出物料。注意事項(xiàng)混合前需確保物料粒度均勻(過大結(jié)塊需先破碎),避免因顆粒差異影響混合效果。定期檢查傳動(dòng)系統(tǒng)潤滑(如軸承加注潤滑油)、密封件密封性,防止物料泄漏或污染。對(duì)于醫(yī)藥、食品行業(yè),每次使用后需清洗筒體(可設(shè)計(jì)成可拆洗結(jié)構(gòu)或通入清洗液沖洗),符合 GMP 等衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。禁止超載運(yùn)行,避免電機(jī)過載或筒體變形;停機(jī)時(shí)需確保筒體穩(wěn)定,防止慣性導(dǎo)致意外。天津哪里有混合機(jī)哪里有賣的