廚房用品炒鍋的使用方法：1、新買(mǎi)來(lái)的炒鍋，需要用硬一些的刷子刷；鍋壁有微細(xì)氣孔和吸水性，鍋內(nèi)可裝滿清水放置3～5分鐘，然后洗凈擦干待用。但要注意，浸泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。炒鍋放在爐火上燒東西前，還應(yīng)將鍋外表的水擦干。新買(mǎi)來(lái)的炒鍋第1次使用時(shí)，盡量用來(lái)熬粥，或者用它煮一煮濃淘米水，以堵塞沙鍋的微細(xì)孔隙，防止?jié)B水。2、用炒鍋熬湯、燉肉時(shí)，要先往炒鍋里放水，再把炒鍋置于火上，先用文火，再用旺火；炒鍋正燒東西時(shí)如果鍋中湯少了，需要加水，切忌加冷水，應(yīng)添加溫水或熱水；同時(shí)，鍋內(nèi)的湯水也不能溢出，以防鍋外邊沾水而炸裂。炒鍋主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、燉、炸等其他不同的烹飪方法。高州廚房碗筷
由于廚房用品的特殊，衛(wèi)生要求，隨著社會(huì)進(jìn)步，近20年來(lái)廚房設(shè)接觸食品及原料部分已經(jīng)普遍不銹鋼化，達(dá)到衛(wèi)生和健康要求。1、在對(duì)廚房用品進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候，有專(zhuān)業(yè)的認(rèn)識(shí)來(lái)負(fù)責(zé)，這是較主要的了，如果誰(shuí)沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)的人來(lái)購(gòu)買(mǎi)的話，因?yàn)閷?duì)這些的不懂，所以會(huì)出現(xiàn)這樣那樣的問(wèn)題的。2、然后就是在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候，一定先要了解一下它能的性能分別都是什么，按照這個(gè)來(lái)進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)，就一定會(huì)買(mǎi)到質(zhì)量合格與高性能的廚房用品的。3、由于廚房的特殊性，雖在在選擇的時(shí)候，對(duì)于他的工藝水平的選擇也是很重要的，如果是工藝不好的話，就會(huì)影響到他的使用壽命的。高州廚房碗筷說(shuō)明書(shū)上應(yīng)有防止誤用的警告語(yǔ)和詳細(xì)的清潔方法等。
廚房用品不銹鋼餐具的使用注意事項(xiàng)有：1、不可長(zhǎng)時(shí)間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因?yàn)檫@些食品中含有很多電解質(zhì)，如果長(zhǎng)時(shí)間盛放，則不銹鋼同樣會(huì)像其他金屬一樣，與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng)，使有害的金屬元素被溶解出來(lái)。2、要保持炊具的清潔，經(jīng)常擦洗，特別是存放過(guò)醋、醬油等調(diào)味品后要及時(shí)洗凈，保持炊具干燥。不銹鋼是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而制成的。由于其金屬性能良好，并且比其他金屬耐銹蝕，制成的器皿美觀耐用。因此，越來(lái)越多的被用來(lái)制造餐具，并逐漸進(jìn)入廣大家庭。
加熱牛奶或湯水時(shí)，中途攪拌一下，以免溢瀉。如果要在微波爐內(nèi)煮面食，切勿加油在煮面的水內(nèi)，因?yàn)楦≡谒娴挠?，遇熱?huì)四濺，導(dǎo)致危險(xiǎn)。廚房家用小電器微波爐都會(huì)產(chǎn)生微波，選購(gòu)時(shí)應(yīng)特別注意其門(mén)的密封狀況，門(mén)連鎖裝置是否正常。通俗地講，微波是一種高頻率的電磁波，其本身并不產(chǎn)生熱，在宇宙、自然界中到處都有微波，但存在自然界的微波，因?yàn)榉稚⒉患?，故不能加熱食品。微波爐乃是利用其內(nèi)部的磁控管，將電能轉(zhuǎn)變成微波，以2450MHz的振蕩頻率穿透食物，當(dāng)微波被食物吸收時(shí)，食物內(nèi)之極性分子(如水、脂肪、蛋白質(zhì)、糖等)即被吸引以每秒鐘24億5千萬(wàn)次的速度快速振蕩，這種震蕩的宏觀表現(xiàn)就是食物被加熱了。在席間說(shuō)話的時(shí)候，不要把筷子當(dāng)?shù)谰撸S意亂舞。
在加熱食物的過(guò)程中，能順手在食物的上面蓋個(gè)陶瓷或玻璃的碟子，既可防止油煙或食物碎屑飛濺及減少水汽附著到內(nèi)壁上，還能避免微波爐安全隱患，同時(shí)也減輕了清潔工作量。門(mén)縫或開(kāi)門(mén)之處，切勿遺留食物碎屑或油漬，致?tīng)t門(mén)不能密關(guān)。微波爐宜常保持清潔及干爽，爐內(nèi)如有水氣會(huì)減低效能，應(yīng)盡量拭干。家用廚房小電器微波爐的輸入功率一般會(huì)標(biāo)在機(jī)器的后面。通俗地講，微波是一種高頻率的電磁波，其本身并不產(chǎn)生熱，在宇宙、自然界中到處都有微波，但存在自然界的微波，因?yàn)榉稚⒉患?，故不能加熱食品。微波爐宜常保持清潔及干爽，爐內(nèi)如有水氣會(huì)減低效能，應(yīng)盡量拭干。高州廚房碗筷
在中國(guó)，筷子除了用來(lái)吃飯，在民間的婚、喪、喜慶等禮俗都有普遍運(yùn)用。高州廚房碗筷
廚房用品不銹鋼餐具的分辨選購(gòu)：分辨。用磁鐵吸底部，吸得住的是430，吸不住的是304與18-10。但304鍋?zhàn)拥腻伨?、或是湯匙的前后端，有時(shí)會(huì)吸得住，是因?yàn)閽伖馑a(chǎn)生的磁性。所以較準(zhǔn)的方式是吸底部。國(guó)內(nèi)采用較多的是201混合鋼材，材質(zhì)無(wú)磁，鋼材比較軟！選購(gòu)。首先，消費(fèi)者選“奧氏體型”不銹鋼和“馬氏體型”不銹鋼兩種。碗、盤(pán)等一般采用“奧氏體型”不銹鋼生產(chǎn)，“奧氏體型”不銹鋼沒(méi)有磁性；刀、叉等一般采用“馬氏體型”不銹鋼生產(chǎn)，“馬氏體型”不銹鋼有磁性。高州廚房碗筷