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白酒能用來烹飪嗎?

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內(nèi)蒙古漠恒酒業(yè)有限公司2025-08-06

白酒是常用烹飪調(diào)料,其酒精能去腥提香,揮發(fā)后留下醇厚風(fēng)味。烹飪時宜選低度白酒(如 38-45 度),避免高度酒的濃烈感掩蓋食材本味;清香型白酒適合涼拌、清蒸,濃香型適合紅燒、鹵制,去腥效果好。但需注意用量,過量易產(chǎn)生苦澀味。

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簡介:內(nèi)蒙古漠恒酒業(yè)有限公司專注白酒生產(chǎn)。
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