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現(xiàn)代蒸餾器采用 3D 打印多孔銅構(gòu)件(孔徑 0.5-1mm),實(shí)現(xiàn)兩大改進(jìn):傳質(zhì)效率提升:多孔結(jié)構(gòu)使酒醅蒸汽接觸面積增加 40%,乙酸乙酯餾出率從 75% 提高至 90%,減少風(fēng)味物質(zhì)損失。溫度梯度精細(xì)控制:構(gòu)件內(nèi)置微通道,可通入冷水調(diào)節(jié)局部溫度,使前段酒(高醛類)與中段酒(高酯類)分離更徹底,基酒分級(jí)效率提升 25%。