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速凍食品分析冷庫速凍食品是利用現(xiàn)代速凍技術(shù)，在零下25攝氏度迅速凍結(jié)，然后在零下18攝氏度或更低溫條件下貯藏并遠距離的運輸、長期保存的一種新興食品，常見的有速凍水餃、速凍湯圓、速凍饅頭等。從1995年起，中國速凍食品的年產(chǎn)量每年以20%的幅度遞增，年產(chǎn)量接近1...

應充分發(fā)揮**的宏觀調(diào)控作用，建立**、行業(yè)協(xié)會和**企業(yè)聯(lián)動機制，制定國家農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃。根據(jù)中國優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局和農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的特點，建立多種組織形式并存的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系，以加工企業(yè)為**，產(chǎn)供銷一體化的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系：以物流配送中心為...

***提高員工素質(zhì)，完善自動化倉庫的管理機制 物流設備要實現(xiàn)高效能利用，需要有相適應的物流環(huán)境和科學管理，這些都要求有高素質(zhì)的人才。缺乏實踐經(jīng)驗的情況下，可采取“走出去，請進來”的辦法，去發(fā)達國家考察學習，請專業(yè)人士或高校教師介紹經(jīng)驗、傳授知識、辦學習班等，或...

***提高員工素質(zhì)，完善自動化倉庫的管理機制 物流設備要實現(xiàn)高效能利用，需要有相適應的物流環(huán)境和科學管理，這些都要求有高素質(zhì)的人才。缺乏實踐經(jīng)驗的情況下，可采取“走出去，請進來”的辦法，去發(fā)達國家考察學習，請專業(yè)人士或高校教師介紹經(jīng)驗、傳授知識、辦學習班等，或...

Morgan公司的營銷和傳訊主管吉姆·奧特利(Jim Autrey)說:“我們發(fā)現(xiàn)，獲取數(shù)據(jù)是幫助企業(yè)進行全球化競爭的**重要的事情。我們所創(chuàng)造的系統(tǒng)實際上就是一個集中了所有相關(guān)信息的平臺。”外包的缺點不采取以上措施就可能會削弱將制造業(yè)務和客戶支持移植海外所帶...

盡可能實現(xiàn)資源共享，防止資源的不必要浪費 研究與推廣現(xiàn)代物流管理與運作方式，讓生產(chǎn)過程與自動化倉庫技術(shù)結(jié)合，提高企業(yè)內(nèi)部物流的速度。利用網(wǎng)絡技術(shù)，開展電子商務，實現(xiàn)物流手段現(xiàn)代化和組織網(wǎng)絡化，充分利用外部相關(guān)產(chǎn)業(yè)、企業(yè)的資源，真正實現(xiàn)物流經(jīng)營的規(guī)?；?、資源共享...

哈理森（Harrison）將供應鏈定義為：“供應鏈是執(zhí)行采購原材料，將它們轉(zhuǎn)換為中間產(chǎn)品和成品，并且將成品銷售到用戶的功能網(wǎng)鏈?！泵绹氖返傥乃梗⊿tevens）認為：“通過增值過程和分銷渠道控制從供應商到用戶的流就是供應鏈，它開始于供應的源點，結(jié)束于消費的終...

同樣道理，在供應鏈“企業(yè)A—企業(yè)B—企業(yè)C”中，企業(yè)A是企業(yè)B的原材料供應商，企業(yè)C是企業(yè)B的產(chǎn)品銷售商。如果企業(yè)B忽視了供應鏈中各要素的相互依存關(guān)系，而過分注重自身的內(nèi)部發(fā)展，生產(chǎn)產(chǎn)品的能力不斷提高，但如果企業(yè)A不能及時向他提供生產(chǎn)原材料，或者企業(yè)C的銷售能...

生鮮配送供應鏈是指從生產(chǎn)者到消費者之間，涉及生鮮產(chǎn)品（如水果、蔬菜、肉類、海鮮等）流通的各個環(huán)節(jié)和相關(guān)活動的網(wǎng)絡。生鮮產(chǎn)品由于其易腐爛、保質(zhì)期短的特點，對供應鏈的效率和管理提出了更高的要求。以下是生鮮配送供應鏈的主要環(huán)節(jié)和特點：主要環(huán)節(jié)生產(chǎn)：農(nóng)場或養(yǎng)殖場生產(chǎn)生...

總結(jié)全球供應鏈的古典研究工作，是以多廠企業(yè)為研究對象，重點研究企業(yè)決策模式，特別重視總部和分部之間的聯(lián)系。由于問題涉及跨國公司內(nèi)部，相關(guān)研究工作多受到跨國公司的資助?，F(xiàn)代研究的背景和主要問題1970～1990年，發(fā)達國家集團內(nèi)部就跨國貿(mào)易問題矛盾加深。受石油危...

***提高員工素質(zhì)，完善自動化倉庫的管理機制 物流設備要實現(xiàn)高效能利用，需要有相適應的物流環(huán)境和科學管理，這些都要求有高素質(zhì)的人才。缺乏實踐經(jīng)驗的情況下，可采取“走出去，請進來”的辦法，去發(fā)達國家考察學習，請專業(yè)人士或高校教師介紹經(jīng)驗、傳授知識、辦學習班等，或...

一、生鮮配送供應鏈服務概述生鮮配送供應鏈服務是指為生鮮產(chǎn)品（如蔬菜、水果、肉類、海鮮等）提供的從產(chǎn)地到消費者手中的一系列配送和供應鏈管理服務。這些服務旨在確保產(chǎn)品在**短時間內(nèi)以比較好質(zhì)量送達消費者手中，滿足市場對新鮮、健康食品的需求。二、生鮮產(chǎn)品的特點與供應...

5、庫位劃分：根據(jù)企業(yè)自身的要求不一，可以分為如下情況：5.1原材料、半成品、成品、待發(fā)區(qū)、退貨及不良品、待驗區(qū)等；5.2庫位區(qū)（原材料）、成品庫、展示廳等；5.3原材料、半成品加工區(qū)、拉動區(qū)、上線庫位、產(chǎn)成品區(qū)、待檢區(qū)、成品區(qū)、入庫區(qū)、始發(fā)區(qū)等等；5.4各類...

另一方面，充分發(fā)揮現(xiàn)有國家和部門相關(guān)檢測機構(gòu)的作用，根據(jù)冷鏈物流的要求，補充完善檢測項目和內(nèi)容，并鼓勵在大型超市、批發(fā)市場建立相應的檢測平臺，為農(nóng)產(chǎn)品物流提供快速檢測服務。此外，要建立健全檢查與監(jiān)督機制，積極推行專業(yè)認證和市場準入制度，建立農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流質(zhì)量安...

1982年，Keith Oliver***提出供應鏈管理的概念，將供應鏈管理定義為一項涵蓋計劃、實施、控制和運行供應鏈的過程。20世紀90年代，供應鏈逐步拓展為由供應商、制造企業(yè)、分銷企業(yè)、客戶組成的價值鏈 [11]。2022年10月，中國工業(yè)和信息化部正式確...

3 冷鏈物流的硬件設施完善國外冷凍設備比較先進，各種制冷機和速凍設備齊全。冷藏運輸主要有公路冷藏運輸、鐵路冷藏運輸和冷藏集裝箱多式聯(lián)運等，其中冷藏集裝箱多式聯(lián)運是冷藏運輸?shù)陌l(fā)展方向。冷藏集裝箱運輸是一種可實現(xiàn)“門到門”的現(xiàn)代化運輸方法，即處于流通中間環(huán)節(jié)的冷庫...

生鮮是指未經(jīng)烹調(diào)、制作等深加工過程，只做必要的保鮮和簡單整理上架而出售的初級類產(chǎn)品，以及面包、熟食等現(xiàn)場加工品類的商品的統(tǒng)稱。生鮮商品的特點、保存條件基本相同，需要保鮮、冷藏、冷凍；屬于散裝商品并需要用稱重打條碼方式售賣；保質(zhì)期比較短；同時在消費習慣上也有很大...

我們可以把供應鏈描繪成一棵枝葉茂盛的大樹：生產(chǎn)企業(yè)構(gòu)成樹根；***代理商則是主干；分銷商是樹枝和樹梢；滿樹的綠葉紅花是**終用戶；在根與主干、枝與干的一個個結(jié)點，蘊藏著一次次的流通，遍體相通的脈絡便是信息管理系統(tǒng)。供應鏈上各企業(yè)之間的關(guān)系與生物學中的食物鏈類似...

智能化階段：在自動化倉儲的基礎(chǔ)上繼續(xù)研究，實現(xiàn)與其他信息決策系統(tǒng)的集成，朝著智能和模糊控制的方向發(fā)展，人工智能推動了倉儲技術(shù)的發(fā)展，即智能化倉儲。智能化倉儲技術(shù)還處于初級發(fā)展階段，21世紀倉儲技術(shù)的智能化將具有廣闊的應用前景。上世紀70年代初期，我國開始研究采...

恩思陸進一步表示，國際供應鏈資金預算方面的限制才剛剛開始顯現(xiàn)。資金預算的偏頗并不是打造國際供應鏈的***障礙。比如過去IBM公司的體制結(jié)構(gòu)就使其很難對自己的全球運營進行集中控制。卡洛爾稱:“十年前，我們有三十條不同的供應鏈，也就有三十位首席采購官。”即使找出一...

倉儲物流（Warehousing Logistics），就是利用自建或租賃庫房、場地、儲存、保管、裝卸搬運、配送貨物。傳統(tǒng)的倉儲定義是從物資儲備的角度給出的?，F(xiàn)代“倉儲”不是傳統(tǒng)意義上的“倉庫”、“倉庫管理”，而是在經(jīng)濟全球化與供應鏈一體化背景下的倉儲，是現(xiàn)代...

隨著合作的進展，與客戶建立起的合作關(guān)系趨向穩(wěn)固，以及操作經(jīng)驗的不斷積累，通過對生產(chǎn)商自有冷鏈資源、社會資源和自身資源的不斷整合，建立起科學的、固定化的冷鏈物流管理和運作體系。麥當勞餐廳的冷鏈物流則是以外包方式完全包給第三方物流企業(yè)即夏暉公司。夏暉公司是麥當勞的...

加工環(huán)節(jié)：加工環(huán)節(jié)包括對生鮮產(chǎn)品進行清洗、切割、包裝等處理，以提高產(chǎn)品的附加值和便于銷售。倉儲環(huán)節(jié)：倉儲環(huán)節(jié)是保持生鮮產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)鍵。通過采用先進的冷藏技術(shù)和設備，確保產(chǎn)品在存儲過程中保持新鮮。運輸環(huán)節(jié)：運輸環(huán)節(jié)是生鮮供應鏈服務中**為關(guān)鍵的一環(huán)。采用專業(yè)的冷...

付費方式：長期訂購有機蔬菜，可提前預付費，每次分發(fā)菜扣取相應的金額，扣完再預付再配送，如此循環(huán)。服務流程：簽訂合同→ 確認價格→ 下訂單→ 組織貨源→ 品質(zhì)檢測→ 配送→ 驗收→ 服務反饋結(jié)算意義：1. 解決果農(nóng)、菜農(nóng)的收入問題，迎合三農(nóng)的熱點，符合**的菜籃...

肉類有：豬頸肉、赤肉、肉眼、粉腸、生腸、牛柳、牛林、牛展、羊肉等其他各部位的產(chǎn)品。家禽有：烏骨雞、清遠雞、老母雞、野雞、野鴨、黑宗鵝、火雞、大王鴿、飛龍等幾十個品種。蔬菜有：廣東介蘭、廣東菜心、廣東豆苗、廣東絲瓜、西洋菜、西生菜、迷迭香、羅勒葉、紫蘇葉、黃圓椒...

大力提升供應鏈智慧化水平。一是促進制造業(yè)企業(yè)生產(chǎn)裝備與工藝智能化，推動智能裝備及其零部件生產(chǎn)向數(shù)字化、網(wǎng)絡化、智能化轉(zhuǎn)變；二是推進供應鏈全鏈條管理數(shù)字化，支持**企業(yè)加強全鏈條數(shù)據(jù)管理，實現(xiàn)供應鏈透明管理，支持重點行業(yè)打造供應鏈數(shù)字創(chuàng)新中心，為行業(yè)提供監(jiān)測分析...

按照職能軸心的方法，卡洛爾首先找出了IBM公司在一個端對端的供應鏈內(nèi)部所存在的各種不同的“支柱力量”因素。這些離散的因素包括客戶滿意度、全球采購、全球物流、全球內(nèi)部制造、全球工程、業(yè)務轉(zhuǎn)型、信息技術(shù)、以及所有硬件制造部門的供應需求和存貨管理。每項職能都有一位副...

國家標準《物流術(shù)語》將其定義為生產(chǎn)與流通過程中所涉及將產(chǎn)品或服務提供給**終用戶的上游與下游企業(yè)所形成的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。隨著3G、4G，甚至5G移動網(wǎng)絡不斷迭代，供應鏈已經(jīng)進入了移動時代。移動供應鏈，是利用無線網(wǎng)絡實現(xiàn)供應鏈的技術(shù)。它將原有供應鏈系統(tǒng)上的客戶關(guān)系管理...

一、生鮮配送供應鏈的定義與重要性生鮮配送供應鏈是指生鮮產(chǎn)品從生產(chǎn)者到消費者手中所經(jīng)過的一系列環(huán)節(jié)和流程，包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、倉儲、物流配送和市場銷售等。這個鏈條的目標是確保產(chǎn)品在**短時間內(nèi)以比較好質(zhì)量送達消費者手中，滿足市場對新鮮、健康食品的需求。生鮮配送供...

供應鏈（Supply Chain） [14]是圍繞**企業(yè)，通過對信息流、物流、資金流的控制，從采購原材料開始，制成中間產(chǎn)品以及**終產(chǎn)品，***由銷售網(wǎng)絡把產(chǎn)品送到消費者手中的，將供應商、制造商、分銷商、零售商直到**終用戶所連成的整體功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)模式 [8...