熄火保護裝置的作用是在燃氣灶由于意外熄火（比如煮飯時開水溢出將火打滅）時，燃氣灶自動關(guān)閉氣源，保障安全，主要有電熱式和離子感應(yīng)式兩種。熱電式通過熱電偶（一種把溫度信號轉(zhuǎn)換成熱電動勢信號的元件）感知溫度，而產(chǎn)生熱電勢來開閉電磁閥。一套熱電偶、電磁閥只控制一個氣路通道，其中一個損壞，不會影響另外一個爐頭的正常使用，穩(wěn)定、可靠，一般不需外接電源，安全系數(shù)高。存在一定熱惰性，使熱電偶輸出的電流不能隨著火焰熄滅而立即消失，對意外熄火的反應(yīng)較慢（一般需要5-10s左右才能關(guān)閉燃氣閥），大部分品牌廠家的灶具都是選用的這種方式。離子感應(yīng)式主要利用火焰中帶有電離子，具有單向?qū)щ娦缘脑戆l(fā)明（火苗相當于一段導(dǎo)線）。優(yōu)點在于切斷燃氣速度很快。但經(jīng)過此保護裝置后的氣路通道不能再分開，如果熄火保護裝置損壞，則整個爐灶都不能使用，其次需要外接電源，耗電量較大，一般2-3個月就需要換一次電池。 爐頭是燃氣灶主要的部分，并且種類較多。揚州節(jié)能爐頭制作

    凡是需要開火做飯的家庭對燃氣灶的選擇都會非常上心，不僅要考慮款式和氣源匹配問題，還要看面板是否結(jié)實耐用。左看右看上看下看唯獨忽略看爐頭，爐頭作為燃氣灶的重要部件之一火力、安全性、使用壽命等都與它有關(guān)當然即使這樣爐頭還是常常被忽視燃氣灶好不好爐頭至關(guān)重要那么，你知道燃氣灶的爐頭該怎樣選嗎？在燃氣灶點火時，空氣會從灶具的進風口進入燃氣灶內(nèi)部，為燃燒提供所需氧氣。根據(jù)空氣進入的不同方式，可將燃氣灶分為下進風、上進風和全進風三類。下進風是指燃燒過程中，空氣從灶具底部風口進入，為燃燒提供所需氧氣。下進風燃氣灶火頭大，清潔性較好，但安裝時需要在櫥柜上增加二次進風通道以避免燃燒不充分的情況，否則易產(chǎn)生一氧化碳、回火等問題，甚至可能導(dǎo)致面板爆裂。上進風是指燃燒過程中，空氣從爐頭周圍的開孔中進入。上進風燃氣灶嵌入后無需在櫥柜上加開進風口。由于進風口位置在灶臺之上，能夠避免回火現(xiàn)象的出現(xiàn)，也就不易產(chǎn)生面板爆裂等問題，燃燒也更充分。但由于空氣進入量有限，部分上進風燃氣灶火力較小。 無錫食堂爐頭制作爐頭的保養(yǎng)和清潔。。

一體式爐頭設(shè)計無法將爐頭從燃燒器上拆卸下來，由于取放和觸碰的次數(shù)少，減少了觸碰到點火針的可能，能夠更好地保護點火針。但由于一體式爐頭無法拆洗，使用過程中難以進行徹底清潔，容易聚積污垢；人們在烹飪過程中經(jīng)常會遇到溢鍋等問題，可拆式分體爐頭設(shè)計更為靈活，可以將爐架、火蓋拆下單獨清潔，打破了一體式爐頭難以清潔的弊端，避免出現(xiàn)衛(wèi)生死角。如果出現(xiàn)溢鍋或不小心滴上油污，都可以用抹布輕松擦去，避免燃氣灶內(nèi)藏污納垢。

    1、點不著火灶具電池沒電，灶具點火針無火花可能是電池沒電了。溫馨提示：如果灶具電池已使用3-6個月，出現(xiàn)點著不著火，可能就需要對電池進行更換，舊電池記得回收處理哦。電池更換指引：①輕抬灶具，打開灶具底殼左下角的電池盒，取下2節(jié)1號電池（熱電偶熄火保護裝置的灶具電池盒在灶具右下角，取下1節(jié)1號電池）。②按電池盒正負極方向裝入新電池，并蓋好電池盒蓋；③將灶具放回灶臺，同時檢查燃氣管，避免擠壓或彎折；檢查火蓋是否安裝到位，重新點火，灶具正常使用。風門未調(diào)至比較好狀態(tài)，風門不能太小，不然進風量不足，氧氣不夠就不好點火哦。風門板位于灶具爐頭下方，撥動對應(yīng)爐頭下方的風門板凸點，可調(diào)節(jié)風量。溫馨提示：如果您的灶具下有櫥柜，而且經(jīng)常開，尤其一開柜門就熄火的話，這是柜門打開空氣量陡增，造成的離焰熄火（風太大吹熄了）。開柜門時不妨力度小點慢慢開～2、點著后馬上熄火旋鈕按壓不到位，針對熱電偶保護裝置的灶具，啟動旋鈕需要按壓到底，旋轉(zhuǎn)90度（即大火力）點著火后穩(wěn)壓幾秒，再松手，即可點火?；鹕w火孔堵塞或感應(yīng)針被浸濕，待燃燒器表面冷卻后疏通火蓋火孔并用干的軟抹布擦干點火針和感應(yīng)針表面。火蓋火孔疏通方法：將火蓋取出。 爐頭更換操作方便嗎？

利用燃氣多次預(yù)混提高燃燒溫度達到提高熱效率的技術(shù),包括不銹鋼預(yù)混爐頭、鑄鐵預(yù)混爐頭。只有爐頭節(jié)能,才能算是真正的節(jié)能產(chǎn)品!節(jié)能爐頭顧名思義：節(jié)省能量的爐頭，即在相同的條件下做同樣的工作，用更少的燃料的爐頭。也就是說熱效率高或熱利用率高的爐頭。包括檢測熱效率、燃燒率、節(jié)能率等概念。通常炒灶的節(jié)能方法有爐頭節(jié)能、爐膛節(jié)能，小炒灶還有防空燒節(jié)能。蒸柜、蒸爐通常都用蒸汽機節(jié)能。爐頭節(jié)能比較常見。志大廚具就是采用爐頭節(jié)能、爐膛節(jié)能加上防空燒幾種節(jié)能方式結(jié)合，所以節(jié)能率相當高。市場上灶具的爐頭主要有兩種：鋁制合金爐頭和銅質(zhì)爐頭。虹口區(qū)家用爐頭材質(zhì)

節(jié)能靜音爐頭，效果杠杠的。揚州節(jié)能爐頭制作

    爐頭材料主要以不銹鋼、鑄鐵及銅制鍛壓為主,由于爐頭長時間被火燒烤,易發(fā)生變形,因此爐頭材質(zhì)及厚度都很重要,一般情況下爐頭越重越好。專家總結(jié)銅質(zhì)爐頭應(yīng)該是消費者的好選擇,其優(yōu)點有:1、銅的導(dǎo)熱性好,散熱好,熱效率高,不易產(chǎn)生回火。而鋁合金導(dǎo)熱性不好,散熱差,熱效率也隨之下降,容易造成回火,燃燒時CO含量比較高。2、銅制爐頭因其本身固有的耐腐蝕性,不需要通過外表氧化膜來保護,經(jīng)久耐用。而鋁制合金通常在表面涂抹AL2O3保護膜防止腐蝕。然而在廚房中,經(jīng)常會接觸到酸鹽等,這樣表面的保護膜就易被腐蝕破壞,表面出現(xiàn)腐蝕斑點,影響美觀,降低使用壽命。3、銅的熔點高熏高達1083度,即使在大火力條件下,也不容易被熔化變形,切實提高使用壽命。而鋁合金熔點低,不足600度熏熱流量低,長期在大火力高溫下,容易變黑熔化,會縮短灶具的使用壽命,又因爐頭一體設(shè)計,當爐頭被熔化換掉時,就需要整體更換,此種情況已從消費者長期使用中得到證實,這正是鋁制合金爐頭的一大缺點。4、此外,銅質(zhì)爐頭材質(zhì)好,分量重,檔次高,外觀也漂亮。 揚州節(jié)能爐頭制作

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