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食育是什么？食育是一種關(guān)于如何培養(yǎng)健康、科學(xué)的飲食習(xí)慣的教育。這種教育開始是在日本開展的，后來甚至在這個國家的整個區(qū)域內(nèi)盛行。食育一般是從兒童很小的就開始進行。家長和老師們會通過各種方式向孩子們介紹日常生活中的多種食物、食品以及飲食方式等知識，比如水果、蔬菜、...

食育宣教，喚醒文化自覺。食育工作需要多主體的共同參與。一方面，通過“餐桌上的課堂”“大手拉小手”以及“小手拉大手”的方式，將食育滲透到基礎(chǔ)教育當中，旨在從腦到心到手多方位培養(yǎng)中小學(xué)生健康的飲食觀念、培養(yǎng)中小學(xué)生的文化自覺。另一方面，可由、社區(qū)與行業(yè)協(xié)會聯(lián)合推動...

鄉(xiāng)伴“食育”為什么在很多國家的學(xué)前界都火了？ 在國內(nèi)，食物教育本身還是個很新鮮的事。有很多原本在做自然、環(huán)境保護的人從其角度切入，食物教育變成了自然教育；做消化、營養(yǎng)的人那里，變成了健康教育。 那我們看看，在世界上別的國家，他們是怎么做食物教育，能不能給我們帶...

食育可以傳播文化。各地的飲食習(xí)慣和特點往往是人們在長期的生活中與當?shù)氐沫h(huán)境、人文、氣候、物產(chǎn)良性互動的橋梁和結(jié)果，是當?shù)匚幕谋碚?。因此，了解飲食特點就是了解文化。如，飲早茶是廣東人特有的飲食文化，當人們在學(xué)習(xí)和了解有關(guān)飲早茶的習(xí)俗及禮儀時，自然會了解到以廣東...

希望國家在條件成熟時加強食育教育立法、執(zhí)法，構(gòu)建社會化食育科普工作大格局。同時，在學(xué)校構(gòu)建食育課程體系，在家庭中改變膳食觀念，培養(yǎng)孩子健康飲食知識，提高個體食商食育能力。中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強認為，目前我國兒童青少年面臨的營養(yǎng)問題更...

我們所進行的鄉(xiāng)伴食育計劃是基于中華傳統(tǒng)文化的食育創(chuàng)新，將傳統(tǒng)文化與食育相結(jié)合，充分挖掘中華飲食文化、中醫(yī)文化、中華武術(shù)文化等等，并將中華文化滲透到食育活動中，讓兒童接觸傳統(tǒng)文化，熱愛傳統(tǒng)文化，自覺承擔(dān)起文化傳承和發(fā)展的責(zé)任。在食育中兒童有充分的機會在大自然中觀...

什么是“食育”？“食育”對孩子的健康生活有什么重要意義？近期，中國教育學(xué)會第八屆初中教育專業(yè)委員會副秘書長趙群筠做客新華訪談，與大家談一談“食育”教育。新華網(wǎng)：您認為什么是“食育”教育？趙群筠：我理解的“食育”是通過食品來達到教育的目的，是一種飲食教育...

食育課程帶給我們的思考： 通過講述我們能真切的感覺到我們孩子是多么喜歡自己去做食物，自己去實物認知學(xué)習(xí)東西，對于自己做成的美味的食物是多么自豪，不但豐富了孩子的課堂，并且同時鍛煉孩子的動手動腦及思維能力，增加了孩子視覺觸覺等方便的感知，增強了孩子對食物種類的認...

食育，應(yīng)該是人類**古老的教育方式，像所有動物一樣，原始人類要先教會小朋友什么時候什么能吃，什么不能吃，怎么吃，然后才能讓小朋友們自己去采集、打獵，去生活。如今食育不僅*包括食物搭配、飲食習(xí)慣和餐桌禮儀，它背后還包括更寬廣的內(nèi)容。營養(yǎng)是食育的**么？食...

我們對食育概念的界定莫衷一是。作為這一概念發(fā)源地的日本，在其《食育基本法》中是這樣解釋的：食育是智育、德育和體育的基礎(chǔ)，人們是通過各種各樣的經(jīng)驗來學(xué)習(xí)與“食”相關(guān)的知識及對“食”的選擇能力、培養(yǎng)能實踐健康飲食習(xí)慣的，相對于青少年或成人，針對幼兒的食育在目的、內(nèi)...

炎熱的夏天，細心的家長會發(fā)現(xiàn)寶寶胃口變小吃的少了，那么夏季寶寶飲食應(yīng)該注意些什么呢？育兒嫂該怎么做呢？因為夏季的溫度高，人工喂養(yǎng)的孩子在高溫季節(jié)奶瓶餐具受污染的幾率更大；孩子容易口渴，吃奶或者是喝水比較多，使胃液稀釋，胃腸負擔(dān)加重，導(dǎo)致消化能力減弱；溫...

食育一詞來自日本，我們先來看一下家庭食育在日本食育體系中的位置。我認為這種做法非常合理。如果沒有家庭食育的配合，食育推進基本計劃中的很多目標都無法實現(xiàn)： 1.降低國民的早餐欠食率： 多年前兒童空腹上學(xué)問題引起日本上下關(guān)注，在日本較新食育推進基本計劃中，目標之一...

食育并不只是學(xué)校的事，而是整個社會里每個人的事： 就這四個國家的食育現(xiàn)狀來看，學(xué)校開展的食育課程是一個非常重要的組成部分，但依然少不了家庭、社區(qū)、國家、社會組織等各個方面的協(xié)力配合。毫無疑問，學(xué)校是我們社會賦予作為我們孩子受教育的主要場所，所以當我們意識到孩子...

日本的食育工作也歷經(jīng)了不斷調(diào)整和完善的階段，目前形成了國家、家庭、學(xué)校、社會共同協(xié)作的良好機制。其中，對于青少年兒童家庭食育的要求包含以下三點：學(xué)習(xí)與飲食有關(guān)的基礎(chǔ)知識；深入了解與飲食有關(guān)的基礎(chǔ)知識；了解各種事物的特點，懂得如何選擇食物及形成良好的飲食習(xí)慣。為...

培養(yǎng)人生觀。食育的目的不僅只是讓人習(xí)得有關(guān)食物的各種知識，更重要的是在這個過程中培養(yǎng)人們的人生觀。例如，不要浪費食物、珍惜糧食等等。此外，有些食物雖然營養(yǎng)豐富、味道鮮美，但是食用方法繁瑣、稍有不慎可能傷害自身。在食用過程中可以培養(yǎng)人們認真、有耐心的人生觀。激發(fā)...

我們鄉(xiāng)伴所進行的食育計劃是基于中華傳統(tǒng)文化的食育創(chuàng)新，將傳統(tǒng)文化與食育相結(jié)合，充分挖掘中華飲食文化、中醫(yī)文化、中華武術(shù)文化等等，并將中華文化滲透到食育活動中，讓兒童接觸傳統(tǒng)文化，熱愛傳統(tǒng)文化，自覺承擔(dān)起文化傳承和發(fā)展的責(zé)任。在食育中兒童有充分的機會在大自然中觀...

遺憾的是，從我國目前的現(xiàn)實情況來看，大多數(shù)人們對食育的認識是不足的。不僅沒有關(guān)注到食育對普及合理膳食知識的功能，更忽略了食育承載、傳播文化的價值。事實上，飲食文化是講好中國故事的重要渠道，是強化民族認同的重要手段，也是傳播國家形象、尋求文化認同的有效抓手。因此...

人們對食育概念的界定莫衷一是。作為這一概念發(fā)源地的日本，在其《食育基本法》中是這樣解釋的：食育是智育、德育和體育的基礎(chǔ)，人們是通過各種各樣的經(jīng)驗來學(xué)習(xí)與“食”相關(guān)的知識及對“食”的選擇能力、培養(yǎng)能實踐健康飲食習(xí)慣的，相對于青少年或成人，針對幼兒的食育在目的、內(nèi)...

是人，就離不開食欲。但隨著大多數(shù)人能夠?qū)崿F(xiàn)溫飽，“食育”的表現(xiàn)也日漸顯現(xiàn)出來。**為典型的三類“食育”方式包括：原生家庭飲食習(xí)慣的養(yǎng)成；年齡增長帶來的生活方式變化（比如外食模式，獨居生活下開始學(xué)習(xí)烹飪）；以及媒體環(huán)境的教育（美食作為生活方式倡導(dǎo)者的旗幟...

支持社區(qū)或者孩子的學(xué)校開展食育的活動或者課程，推廣食育理念改善身邊小圈子對食物與教育的看法。（中國臺灣的主婦聯(lián)盟就在食育上做了很多工作，從而讓更多孩子受到了更加質(zhì)量的食育）叁食育本身的目的并不是為了教育而是為了生活美國可食校園計劃中提到為什么要教小朋友...

人們對食育概念的界定莫衷一是。作為這一概念發(fā)源地的日本，在其《食育基本法》中是這樣解釋的：食育是智育、德育和體育的基礎(chǔ)，人們是通過各種各樣的經(jīng)驗來學(xué)習(xí)與“食”相關(guān)的知識及對“食”的選擇能力、培養(yǎng)能實踐健康飲食習(xí)慣的，相對于青少年或成人，針對幼兒的食育在目的、內(nèi)...

食育，應(yīng)該是人類**古老的教育方式，像所有動物一樣，原始人類要先教會小朋友什么時候什么能吃，什么不能吃，怎么吃，然后才能讓小朋友們自己去采集、打獵，去生活。如今食育不僅*包括食物搭配、飲食習(xí)慣和餐桌禮儀，它背后還包括更寬廣的內(nèi)容。營養(yǎng)是食育的**么？食...

“國以民為本，民以食為天，食以育為先?！憋嬍呈莻€體生活中不可或缺之物。但飲食不僅是“本能的吃”，而是一種關(guān)于“吃”的文化。千百年來，我國民眾因飲食活動而創(chuàng)造的飲食文化，是我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分。明代哲學(xué)家王艮提出“百姓日用即道”，意指圣人之道，就存在于普通...

食育并不只是學(xué)校的事而是整個社會里每個人的事從國外的食育現(xiàn)狀來看，學(xué)校開展的食育課程是一個非常重要的組成部分，但依然少不了家庭、社區(qū)、國家、社會組織等各個方面的協(xié)力配合。毫無疑問，學(xué)校是我們社會賦予作為我們孩子受教育的主要場所，所以當我們意識到孩子需要食育的時...

二是要確保國家政策的連續(xù)性和銜接性?！斑\動和營養(yǎng)是影響學(xué)生身心健康成長的關(guān)鍵因素。”國家衛(wèi)健委食品司營養(yǎng)處處長徐嬌說，因此，以中小學(xué)校為突破口，通過建設(shè)和推廣來營造校園健康的氛圍，引導(dǎo)師生不斷增強營養(yǎng)與健康意識，搭建從學(xué)校到家庭再到社會的傳遞鏈，傳播正...

使人們能夠**解決現(xiàn)實生活中的一些復(fù)雜的問題。“食育”就是一個培養(yǎng)孩子們解決問題能力的良好渠道。孩子通過“食育”教育，不僅能學(xué)會簡單的烹飪、培養(yǎng)餐桌上的禮儀，還能了解到食物的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)和中華民族傳統(tǒng)飲食文化，開始通向?qū)ι鐣恼J知，解決現(xiàn)實中的很多問題。新...

我們對食育概念的界定莫衷一是。作為這一概念發(fā)源地的日本，在其《食育基本法》中是這樣解釋的：食育是智育、德育和體育的基礎(chǔ)，人們是通過各種各樣的經(jīng)驗來學(xué)習(xí)與“食”相關(guān)的知識及對“食”的選擇能力、培養(yǎng)能實踐健康飲食習(xí)慣的，相對于青少年或成人，針對幼兒的食育在目的、內(nèi)...

健康的飲食行為能夠維持人的生命可持續(xù)發(fā)展，具有重要的內(nèi)在價值。隨著社會的進步以及人們生活水平的提高，人們對幼兒健康飲食行為越來越關(guān)注，有些家長對于孩子的飲食行為依然按照過去的喂養(yǎng)方式，缺乏對健康飲食行為的正確認識，有些家長沒有合理搭配孩子的飲食，導(dǎo)致營...

幼兒園的食育并不只是帶孩子去烹飪或是品嘗美食，更重要是的是從孩子的生活出發(fā)，讓孩子參與和體驗與食物有關(guān)的一切日?；顒樱▌又参锏娘曫B(yǎng)和培育、食材的選擇、準備和烹飪的過程、餐具的整理和清洗、廚余的處理等等；當孩子從日常的活動中，去體會和感受食物真實、直接地作用...

發(fā)現(xiàn)飲食文化性的消弭及公共價值的缺失，加之此前對個人原生家庭的影響分析，自己更明確了“1000小食”計劃所具備的價值?？v觀自己的整段大學(xué)經(jīng)歷，感到尤為幸運的是一直能應(yīng)用自己的專業(yè)所學(xué)和學(xué)科視角去探索興趣領(lǐng)域。而能夠享有這樣的自由空間，一方面是父母“放養(yǎng)...