冷庫制冷設備類型有哪些？該怎么選？

來源：發(fā)布時間：2025-08-18

一、壓縮式制冷設備：全場景基礎配置

壓縮式制冷系統(tǒng)是目前應用廣的技術方案，重點部件包括壓縮機、蒸發(fā)器、冷凝器和電控系統(tǒng)。其工作原理是通過壓縮機將制冷劑壓縮成高溫高壓氣體，經冷凝器散熱后液化，再通過蒸發(fā)器吸熱實現(xiàn)制冷循環(huán)。該技術的優(yōu)勢在于制冷速度快、穩(wěn)定性高，適用于 - 30℃至 10℃的寬溫區(qū)需求，如食品速凍庫、醫(yī)藥陰涼庫等。

成都百年冷凍作為專業(yè)冷庫建造工程商，在壓縮式制冷系統(tǒng)設計中采用國際品牌壓縮機（如比澤爾、谷輪），結合自主研發(fā)的智能控制系統(tǒng)，可實現(xiàn) ±0.5℃的精確控溫。例如，為某生鮮電商建造的 10 萬立方米智能冷庫中，通過雙級壓縮機組與變頻技術結合，能耗降低 25%，同時滿足 - 18℃冷凍庫與 5℃冷藏庫的分倉需求。

冷庫建造工程商

二、風冷式制冷設備：中小型冷庫的經濟之選

風冷卡式冷凝器制冷設備以結構簡單、維護便捷為特點，通過風扇強制空氣對流實現(xiàn)冷凝散熱，特別適合缺水地區(qū)或中小型冷庫。該類型設備初始投資低、安裝周期短，常用于社區(qū)生鮮配送中心、小型醫(yī)藥冷藏庫等場景。

在實際項目中，成都百年冷凍作為冷庫建造工程商，針對餐飲供應鏈場景推出模塊化風冷系統(tǒng)。例如，為某連鎖餐飲企業(yè)設計的 1200 立方米冷庫中，采用頂置式風冷機組與聚氨酯庫板（密度 45kg/m3）結合，實現(xiàn) - 18℃冷凍庫與 - 5℃冷藏庫的分區(qū)存儲，同時通過吊裝拉絲結構加固，確保 5 米跨度庫體的安全性。

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三、冷水機組制冷設備：大型項目的高效方案

冷水機組通過制冷機組將冷媒冷卻成低溫冷水，再通過循環(huán)泵輸送至蒸發(fā)器實現(xiàn)間接制冷，具有水源適應性強、冷量輸出穩(wěn)定的優(yōu)勢，適用于 - 25℃至 5℃的中低溫場景，如冷鏈物流中心、中央廚房等。該技術尤其適合多庫房并聯(lián)系統(tǒng)，可通過智能分配實現(xiàn)按需供冷。

成都百年冷凍在某大蒜倉儲中心項目中，為 15000 立方米冷庫配置 150P 三并聯(lián)螺桿式冷水機組，結合不銹鋼板換蒸發(fā)器，在 0℃-3℃溫區(qū)下實現(xiàn) 4000 噸大蒜的長期保鮮。該方案通過經濟器設計提升能效 15%，同時配套遠程監(jiān)控系統(tǒng)，可實時監(jiān)測庫內溫濕度及設備運行狀態(tài)。

四、氨制冷系統(tǒng)：工業(yè)級冷鏈的硬核選擇

氨制冷系統(tǒng)以制冷量大、能效比高著稱，廣泛應用于萬噸級肉類加工冷庫、水產冷凍庫等大型工業(yè)場景。其運行成本較氟系統(tǒng)低 30%，但需嚴格遵循安全規(guī)范（如 GB 50072-2021《冷庫設計標準》）。

作為具備 GC2 級特種設備安裝資質的冷庫建造工程商，成都百年冷凍在氨系統(tǒng)施工中采用五級防護體系：① 防爆型電氣設備；② 雙回路供電保障；③ 氨泄漏自動報警；④ 緊急噴淋系統(tǒng)；⑤ 壓力管道可視化監(jiān)測。例如，為某屠宰企業(yè)改造的萬噸級冷庫中，通過氨泵供液技術與蒸發(fā)式冷凝器結合，在 - 30℃速凍間實現(xiàn)每小時 5 噸的凍品處理能力，同時滿足環(huán)保排放要求。

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五、真空冷凍干燥設備：高附加值場景的創(chuàng)新應用

真空冷凍干燥機雖不直接用于冷庫制冷，但其 “升華干燥” 技術可在 - 50℃至 - 80℃環(huán)境下實現(xiàn)食品、藥品的低溫脫水，應用于保健品凍干、生物制劑保存等領域。該設備通過預凍、升華、解析三步工藝，保留物料營養(yǎng)成分，是高級食材加工的重要裝備。

成都百年冷凍作為冷庫建造工程商，曾為某生物醫(yī)藥企業(yè)定制凍干車間整體解決方案，整合 - 80℃深冷速凍庫與真空干燥設備，實現(xiàn)從原料預凍到成品包裝的全流程自動化。該項目通過 GMP 認證，日均處理量達 2 噸，產品復水率超過 98%。

制冷設備選型的三大原則

精確匹配需求：根據(jù)庫溫、容積、貨物特性選擇設備類型。例如，醫(yī)藥庫需優(yōu)先采用壓縮式制冷 + 雙冗余系統(tǒng)，確保 24 小時不間斷運行；速凍庫則推薦氨制冷或復疊式系統(tǒng)，提升冷量輸出效率。
全生命周期成本優(yōu)化：初期投資與 10 年運維成本需平衡。例如，變頻冷水機組雖采購成本高 15%，但節(jié)能效益可在 3 年內收回差價。
合規(guī)與安全優(yōu)先：壓力管道安裝需由具備 GC2 資質的冷庫建造工程商實施，確保通過特種設備年檢與消防驗收。成都百年冷凍的所有項目均嚴格執(zhí)行《關于加強冷庫工程建設監(jiān)督管理工作的通知》要求，從設計到施工全程留痕。

成都百年冷凍：全資質保障的冷鏈領航者

作為西南地區(qū)少數(shù)具備 “建筑 + 機電 + 特種設備” 全資質的冷庫建造工程商，成都百年冷凍工程設備有限公司創(chuàng)立于 2006 年，業(yè)務涵蓋低溫冷凍速凍庫、氣調庫、醫(yī)藥庫等全場景。公司自主研發(fā)的智能溫控系統(tǒng)可接入物聯(lián)網平臺，實現(xiàn)遠程監(jiān)控與故障預警；五級防護體系（防火設計、氨泄漏報警等）確保項目運行零事故。

在技術創(chuàng)新方面，公司積極響應 “雙碳” 政策，推出二氧化碳復疊式制冷、光伏直驅冷庫等綠色方案。例如，為某食品加工廠設計的新能源冷庫，通過光伏板供電與熱回收技術結合，年減排二氧化碳超 200 噸，同時獲得節(jié)能補貼。

選擇成都百年冷凍，即選擇從制冷設備選型、庫體保溫設計到智能系統(tǒng)集成的一站式服務。我們以近 20 年行業(yè)經驗，為您打造安全、高效、可持續(xù)的冷鏈基礎設施。

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